O Sabor do Sucesso: como o sucesso dos Programas Culinários na TV criou oportunidades para o B2B

Da tela da tv para a mesa do consumidor e, agora, para a estratégia da sua empresa. Entenda como o

sucesso dos Programas Culinários

, como MasterChef Brasil, transformou o comportamento de consumo e abriu um leque de oportunidades para o marketing de relacionamento, eventos e presentes corporativos no universo B2B.

Nos últimos anos, um fenômeno silencioso, embora poderoso, abre caminho nos lares brasileiras: as emocionantes batalhas para cozinhar ganham o horário nobre. A incrível popularidade de formatos como MasterChef Brasil, Mestre do Sabor e Bake Off Brasil não é apenas um reflexo do amor do nosso povo por uma boa refeição; É a força motriz por trás de uma dramática transformação cultural e de consumo que proporciona oportunidades reais e lucrativas para a cultura de negócios, incluindo o B2B.

O apetite do público por esse conteúdo é factual. Uma pesquisa recente realiza para esse sentido fez uma constatação interessante: 31% dos brasileiros que consomem reality shows, assistem os relacionados a comida. O MasterChef Brasil, o principal reality show desse gênero no país, constantemente pontuou até 2,3 pontos em sua medição na Grande São Paulo, um número notável para a Band. A intensificação da preferência coletiva não só foi espelhada em classificações, mas se refletiu em ação.

O consumidor moderno, impactado por aquilo que vê na televisão ainda é mais exigente, mais curioso e mais aberto a experiências ‘arriscadas’ envolvendo a gastronomia. Essa nova dinâmica coordenadora por algumas ações gerou todo um mundo econômico adjacente. A área de serviço alimentar – food service – no Brasil, considerando toda a comida ingerida fora do lar, cresceu de 416 bilhões de reais em 2023 para 455 bilhões em 2024. O turismo gastronômico agora projeta um aumento de 17,1% ao ano até 2035.

O que isso prova para uma empresa B2B que vende software, consultoria ou maquinário industrial? Significa que seus clientes, alguns diretores, gerentes ou profissionais, estão relacionados a eles. Essas são as mesmas pessoas que usam atualmente azeite de oliva extra virgem, praticam harmonização de uvas e que olham para a culinária moderna de mesma expressão, posição e de onde vêm o vínculo entre seres humanos.

Para capturar as oportunidades que comentei, primeiro você deve entender a dimensão da mudança. Os programas culinários transformaram a cozinha em um espaço de criatividade e performance. A figura do chef, antes restrita aos bastidores, tornou-se uma estrela da realidade, um mentor e até um artista. Este “efeito de glamour” da culinária teve um impacto direto e profundo em nosso consumidor médio.

O principal legado desses shows foi a democratização do conhecimento gourmet. Técnicas e ingredientes há muito reservados a livros de receitas caros foram expostos a multidões. Como resultado, os consumidores se tornaram mais bem-educados. Agora, ele não quer apenas comer. Ele quer saber o que está comendo, qual é a história por trás do prato e qual a técnica que torna mais saboroso. Ele aprendeu a valorizar a qualidade e a complexidade e essa atitude é direcionada para todas as experiências de consumo.

Os números não mentem: a gastronomia não é apenas sobre entretenimento ou lazer, é, também, uma potência econômica. As pessoas têm investido mais em alimento de qualidade e, o que é ainda mais significativo sobre esses números, investido em experiências. E aí reside a grande oportunidade para derivação do mercado B2B.

Setor	Métrica de Crescimento	Fonte(s)
Food Service	Faturamento de R$ 455 bilhões em 2024, com projeção de crescimento de 7% ao ano até 2028.	Abrasel, Exame
Franquias de Food Service	Crescimento de 16,1% no faturamento em 2024, alcançando mais de R$ 46 bilhões.	Valor Econômico
Turismo Gastronômico	Projeção de crescimento anual (CAGR) de 17,1% entre 2025 e 2035.	Editorial GE
Varejo Gastronômico	Crescimento de 83% em seis anos, com alta de 13,7% no faturamento em 2024.	Portal Netto Reis

E esses números dizem muito – o que está claro é que a gastronomia se tornou um pilar de entretenimento e lazer, e um motor econômico gigantesco. As pessoas estão gastando mais dinheiro em comida de qualidade e, o que é ainda mais vital, em experiências relacionadas a comê-la. É exatamente nessa última tendência que o mercado B2B vê a maior oportunidade.


Como uma empresa que não vende comida pode se beneficiar da tendência gourmet? A resposta é: use-a como uma plataforma para construir conexão, relacionamento e diferenciação. A comida é uma linguagem universal que traz um sentimento de felicidade, memórias carinhosas e comunidade conectada – um trunfo extremamente valioso em qualquer situação de negócios.

Abaixo, tentei montar um playbook de estratégias acionáveis para aproveitar o poder da gastronomia no seu marketing B2B.

Estratégia 1. Marketing de experiência e eventos corporativos

Deixe os coquetéis e os coffee breaks entediantes para lá. Em vez disso, gaste um pouco mais de seu orçamento criando experiências que seus clientes vão adorar e compartilhar.

a) Workshops Interativos: Em vez de uma palestra, que tal um workshop de harmonização de vinhos ou uma aula de risotos com um chef renomado? Essas atividades promovem networking de forma orgânica e criam um ambiente descontraído para fortalecer relacionamentos.

b) Estações Gastronômicas em Feiras: Em seu estande, crie uma experiência sensorial. Uma estação de cafés especiais, uma degustação de queijos artesanais ou um bar de azeites pode atrair muito mais atenção e gerar conversas mais significativas do que um simples display de produtos.

c) Jantares de Relacionamento: Para clientes estratégicos, organize jantares exclusivos em restaurantes renomados ou com um chef particular. O ambiente íntimo e a experiência de alta qualidade comunicam o quanto você valoriza aquela parceria, de uma forma muito mais poderosa do que um e-mail de agradecimento.

Estratégia 2: Endomarketing e Team Building na Cozinha

O fenômeno culinário também pode ser uma ferramenta poderosa para dentro de casa, engajando colaboradores e fortalecendo a cultura da empresa.

a) Competições Culinárias Internas: Organize um “MasterChef da Empresa”. A dinâmica da cozinha exige colaboração, criatividade, gestão de tempo e comunicação sob pressão – habilidades diretamente aplicáveis ao ambiente de trabalho. Além de divertido, é um exercício de desenvolvimento de equipe extremamente eficaz.

b) Aulas de Culinária para Equipes: Oferecer aulas de culinária como benefício ou prêmio por metas atingidas é uma forma de investir no bem-estar do colaborador, proporcionando uma habilidade que ele pode levar para a vida pessoal.

Estratégia 3: Presente Corporativo Gourmet como ferramenta de diferenciação

Se seus clientes passaram a valorizar ainda mais a gastronomia, por que manter-se presenteando-os com os mesmos brindes pouco marcantes de sempre? Este é o caso de alinhar sua estratégia de presentes com essa tendência e, mais do que isso, sua percepção de valor a você: fornecedora.

Um brinde gourmet de qualidade ativa ainda múltiplos gatilhos psicológicos: ele proporciona prazer, segundo a neurociência, cria um sentimento durável de valor, pelo fenômeno conhecido como Efeito Dotação, – que até tratei em outros posts aqui no blog da Luminati Brindes – e associa a sua fortalecida imagem o halo de uma experiência sofisticada e saborosa. Trata-se, portanto, de uma evolução do brinde tradicional, que deixa de ser um mero lembrete de marca para tornar-se uma experiência.

Aplicação prática com os brindes da Luminati:

A chave para o presente ideal é entregar produtos que proporcionam uma experiência e podem ser customizados com sua marca: o elo entre o presente e sua empresa.

a) Para o Cliente que gosta de celebrar: Um item como Kit Churrasco personalizado, com avental e acessórios de alta qualidade, ou Kit Vinho personalizado, com abridor elétrico e aerador profissional, oferece aos seus clientes o convite para criar memórias e confraternizar em torno de sua marca.

c) Para o Apreciador de todos os dias: Kit Café personalizado, com moedor e prensa francesa, ou seleção de chás energizantes para a tarde associam seu produto à atmosfera de relaxamento e prazer do dia a dia de seus clientes;

d) Para o anfitrião: Um deleite em Café se faz um Brunch ou um Kit Queijo personalizado + tábua de bambu e facas especiais, porta-temperos e até um Kit de Acessórios para Bar que compõe com seu nome. Assim, a visibilidade de sua marca valoriza sua casa quando seus convidados vêm.

Em outras palavras, ao personalizar esses itens com o seu logo, você não está apenas dando um presente; você está entregando uma experiência gourmet que carrega a assinatura da sua empresa, reforça sua percepção de qualidade e cuidado em cada detalhe.

O sucesso avassalador dos programas culinários na televisão brasileira é um claro sintoma de uma mudança cultural mais profunda. A gastronomia transcendeu a necessidade; tornou-se um idioma internacional de prazer e conexão.

Para qualquer empresa B2B, ignorar essa transformação de preferências é deixar de utilizar um dos ingredientes mais potentes para fortalecer relacionamentos comerciais. As empresas que conseguirem transformar o sucesso dos Programas Culinários em estratégias de marketing lucrativas sairão na frente. Seja um evento que use a cozinha para substituir a formalidade por uma experiência sensorial. Uma atividade em equipe em que a cozinha é transformada em um laboratório de colaboração. Ou um presente gourmet para um aprimorado gesto de cortesia em uma memória afetiva. As possibilidades são vastas e profundamente lucrativas.

A verdade é que os negócios são feitos entre pessoas. E as pessoas se conectam através de experiências compartilhadas. Ao aceitar a tendência crescente da gastronomia em sua estratégia de B2B, sua empresa não está seguindo apenas uma tendência de curto prazo: está falando a língua de seu cliente, mostrando a ele que você valoriza o que ele valoriza e investindo na construção de um relacionamento que, como uma boa receita, se torna mais rico e saboroso com o tempo.

Referências

Portal Making Of. “Reality Shows: 58% dos brasileiros consomem o gênero e Big Brother Brasil lidera a audiência com 28%”.
NaTelinha. “Final do MasterChef na Band bate recorde de audiência e fica em 2º por 34 minutos”.
Abrasel. “Food service além do prato: entenda o crescimento do mercado”.
Editorial GE. “Turismo Gastronômico no Brasil: Crescimento, Tendências e Destinos”.
Exame. “Foodservice deve crescer 7% ao ano até 2028. Vale a pena empreender no setor?”.
Valor Econômico. “Franquias de food service registram crescimento de 16%”.
Portal Netto Reis. “Gastronomia puxa retomada do varejo e cresce 83% em seis anos no Brasil”.